Die Küche der Insel Kefalonia ist so abwechslungsreich wie die Landschaft selbst. Vor Ort werden zahlreiche hochwertige Lebensmittel hergestellt – darunter Olivenöl, Obstessig, Schafmilchprodukte, Knoblauch und Konfitüren. In diesem Kurs bereiten wir sechs Gerichte zu, die typische Aromen und Zutaten der Insel vereinen. Auf dem Menü stehen unter anderem Knoblauchsalat mit Schärfe, Broccoli- und Blumenkohlsalat, eine herzhafte Omelette, Polpetes – kleine Hackfleischküchlein – sowie ein traditioneller Mandelnkuchen. Der Kurs lädt dazu ein, die regionale Küche Kefalonias kennenzulernen und gibt alltagstaugliche Anregungen für alle, die mediterran und mit Freude kochen.

Bitte mitbringen:

• Schürze
• 1–2 Geschirrtücher
• Getränk
• Behälter für mögliche Reste

Die Materialkosten werden im Kurs in bar abgerechnet.